Obazda

Zutaten für 4 Peronen

• 250g Camenbert
• 50g weiche Butter
• ½ Zwiebel
• 2-3 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Kümmel 
• Schnittlauch

Zubereitung

Den Camenbert und die Butter eine halbe Stunde vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. 

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.

Den Camenbert in einer Schüssel zerrupfen und die Butter dazugeben und mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. 

Die Zwiebel und das Paprikapulver dazugeben und mit der Gabel vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und für 1-2 Stunden zum Durchziehen kalt stellen.

Zum Servieren mit feinen Zwiebelringen und Schnittlauch garnieren.

Dazu schmecken Brezen oder auch Bauernbrot.